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Concorso gratuito autunno 2017
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IDEE REGALO NATALE 2016
Indeciso/a sui regali di Natale? Dai una sbirciatina alle nostre idee regalo: Hai l'amica eternamente a dieta? Regalale il Panettoncino CiaoCarb, povero di carboidrati ma ricco di gusto! O la cioccolata Ciao Carb senza zuccheri, unico...

LASAGNA AL FORNO
Protopasta lasagna CiaoCarb sulla tavola di una nostra cliente nel giorno di Pasqua. Complimenti fa davvero venire l' acquolina in bocca ! http://www.nutriwellshop.it/pasta/pasta-proteica-e-iperproteica-ciao-carb?product_id=126

CONCORSO gratuito BUSTA FIORITA 2016 per la FESTA DELLA DONNA
PARTECIPA per ricevere gratuitamente la nostra Busta Fiorita 2016 ! Eccoci con il nuovo concorso Gratuito per omaggiare l'imminente festa della DONNA Quello che dovrete fare sarà solo “CONDIVIDERE” il nostro post .   ...

TAGLIATELLE PROTEICHE “CIAO CARB” AL RAGU’ DI POLLO
TAGLIATELLE PROTEICHE “CIAO CARB” AL RAGU’ DI POLLO INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di TAGLIATELLE PROTEICHE “CIAO CARB” 300 gr di pollo disossato 300 gr di polpa di pomodoro 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino d...

REGALO per la Festa della MAMMA della NUTRIWELLSHOP
  Davvero gratificante la vostra numerosa la partecipazione. Il nostro regalo è stato assegnato a Mamma Endria. Congratulazioni a Lei. Grazie a quanti hanno par...

DOLCI PENSIERI.......
Presso il nostro negozio stiamo preparando alcune "DOLCI" composizioni Natalizie spinti dalle richieste dei nostri clienti.  Molti dei nostri cestini sono indirizzati a persone con problemi di stabilizzazione glicemica (diabetici).&nbs...

S.VALENTINO: PARTECIPA per ricevere la nostra “BAG OF LOVE” !
PARTECIPA per ricevere gratuitamente la nostra “BAG OF LOVE” ! Eccoci con il nuovo concorso Gratuito per omaggiare l'imminente festa degli innamorati, SAN VALENTINO. Quello che dovrete fare sarà solo “CONDIVIDERE” il nostro po...

Spaghetti Ipocalorici con Vongole, Asparagi e Pomodorini
Ciao a tutti e bentornati sul Blog di Nutriwell Shop! Oggi voglio presentarvi un Piatto gustoso e tipicamente mediterraneo, equilibrato nella sua composizione e ricco di FIBRA! ( Cal 320 a porzione ). Come di consueto abbino un prodotto Nutri...

Polpettine di Zucchine e Pan Grattato Proteico Ciao Carb
Ciao a tutti, spero che abbiate letto il precedente post sull'hamburgher al limone e panino proteico ciao carb...vi è piaciuto? lo avete preparato? spero tanto di sì! Oggi invece torno a parlarvi sempre di specialità culinarie.   ...

Hamburgher al Profumo di Limone - I Menù Nutriwell Shop
Ciao a tutti, eccomi di nuovo a scrivere sul nostro Blog! Vorrei proporvi nell'articolo di oggi un ottimo Hamburgher al profumo di Limone con i nostri Panini Iperproteici Ciao Carb. Mi auguro che possa essere un ottimo spunto per un pranzo ve...

Benvenuti sul Nuovo Blog di Nutriwell Shop
Amici di NUTRIWELL SHOP benvenuti nel mio blog ! Uno spazio volutamente creato per incontrarci, ove potremo scambiare idee ed esperienze personali, per sapere di più su una alimentazione equilibrata e salutare, dove troverete anche fantastich...

Piastra di sale rosa ø 20 (spessore 4 cm)

Piastra di sale rosa ø 20 (spessore 4 cm)
Codice Prodotto: PST001
Punti Fedeltà: 0
Disponibilità: 3
Prezzo (iva inc) : 25,00€
Qtà:   Acquista
   - O -   

Piastra di Sale : La piastra di sale rosa, una volta riscaldata, distribuisce il calore in modo lento e uniforme, reagendo gradatamente con le proteine dell’alimento, preservando anche i succhi al suo interno. I grassi, fuoriuscendo dall’alimento, non bruciano sia perché la piastra tende ad assorbirli gradatamente sia perché il sale non può sviluppare carbonio nero, il che evita la presenza di fumo e cattivi odori durante la preparazione. La sua capacità di impedire la formazione nelle vivande di idrocarburi policiclici, pericolosi per la salute, rende questo strumento di cottura adatto per preparazioni delicate, sane e dietetiche.

Altro fattore importante da considerare nella cottura con la piastra di sale è la Reazione di Maillard, responsabile nei cibi del caratteristico colore bruno e del gusto di cibo cotto. Questa reazione avviene ad alte temperature e solo sulla superficie dell’alimento, sviluppando l’aroma naturale del cibo con la formazione di una crosta croccante esterna. Nella carne, per facilitare questa reazione, si spennella il pezzo da cuocere con dell’olio, in modo da aumentarne la reazione termica con la piastra di sale. La rosolatura iniziale della carne sulla piastra di sale deve essere eseguita velocemente e ad alte temperature così da caramellare le proteine in modo da formare subito uno strato impermeabile che imprigioni dentro la carne i succhi nutritivi. Il calore, in seguito, penetrerà dolcemente all’interno dell’alimento, facendo evaporare, dal basso verso l’alto, parte dei liquidi al suo interno. 

Le piastre di sale in vendita presso il nostro shop hanno marchio FUSION SALT.

 

Per consigli di utilizzo vi suggeriamo il video tutoriale alla seguente pagina  : https://www.youtube.com/user/fusionsalt

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